お節の行方

残ったきんとんはほとんど旦那の胃袋に収まった。朝起きたら、鉢が空になっててびっくり。煮しめはちょっと残ってまだある。黒豆は私が食べちゃった（笑）伊達巻は少なかったから、殆ど残らなかった。ちゃんちゃん。

おせちその後

朝は早く目が覚めた。多分煮しめ作らなくちゃならないと思ってたから。昨日作るはずだった煮しめ作って、黒豆に塩気を入れて、栗きんとん作って、去年のリベンジ、伊達巻。午前中に終了。大掃除までは手が回らなかった。黒豆は柔らかいまま、色はちょっと黒くなった。煮しめは鶏肉を最後に入れる筈だったのにすっかり忘れてしまった。そんでもって色悪っ！でも、わたし好みの味（笑）栗きんとんはちょっと固めだけど優しい味。コレまた私好みの味。伊達巻もリベンジ叶った。私にしてはなかなか良いできのおせちになったのだった。

黒豆ほぼ完成！？

朝一で圧力鍋で黒豆を煮た。柔らかく煮あがったのは良かったけど、色が・・・茶色。がびーん（涙　やっぱり錆びた釘入れないとダメなの？？？でもそんな錆びた釘なんてないし。。。そこで思いついた！！！ヘム鉄！カプセル外して中身をさらさら。。。。何となく煮汁が黒くなった気がする！！
砂糖を何回かに分けて入れて、たぶん大丈夫かな？？？？たぶんね。

お節作れるのか？？？

結婚してだいぶたつけど、今回くらいお節作ろうと思ったの初めてかもね。年末こんなに休みなのも初めてだしね。とはいっても、クックパッドで検索に次ぐ検索。そしてプレミアムサービスにまで入ってしまった。人気順が気になって気になって。さて、がんばろう！！！ただいま黒豆戻し中。水煮してから味入れようと思って。でも、検索すると、少ない・・・その作り方！！

今日は牛丼！

先日の焼肉用の肉が余ってたから、。クックパッドで検索して牛丼にしてみた。なんかすごい売れ行き！おお～～～久々にご飯が足りないかも。

冷製パスタから私流トマト卵丼

冷製パスタのソースが美味しかったんだけど、ふと思いついてツナ入れず生トマトの代わりにトマト缶で作ってみた。これがまたヒット。さっぱりおいしい！！！これ、ご飯にかけてもおいしいかも。と思ってやってみたら、やっぱりおいしかった。それから、お弁当屋さんの大好きなメニューにトマト卵丼があるんだけど、私流のトマト卵丼が作れそうな気がして・・・今日のお弁当は私流トマト卵丼になった。おいしかった。

冷製パスタ！

今日のお昼は、皆うちで食べるのよね・・・さて、何つくろう？？？？クックパッドで検索して、トマトと塩こんぶとツナの冷製パスタになりました。これがなかなか。おいしい！！！！旦那も残さず、トマトが苦手の息子まで、ちゃんと食べたよ！！！

本日の野菜ジュースは昨日の手巻きの残り野菜！

昨日は手巻きで、やっぱり野菜が残っちまって。思いついて野菜ジュースにしてみた。きゅうり、ブロッコリースプラウト、サラダ菜、大葉。いつものバナナと豆乳。ちょっとオリゴ糖。何となく手巻き野菜風味のジュースだった☆飲める飲める！

すし酢レシピ見つけた！！！

すし酢のレシピあった！！！今度これで作ってみよう！！！

ミキサーでジュース

浜内千波さんのレシピにミキサーでジュース作るのがあったから、作ってみた。小松菜牛乳はちみつバナナ。おっかなびっくり作ってみたけどかなりおいしかった！もっと小松菜の繊維とか気になるかなと思ったけどそうでもなく。はちみつは入れなくてもバナナの甘味で十分かもしれない。でも少し甘目の味付けは夜勤明けの疲れた体と心を癒す一杯（お代わり作ったから2杯？）になったな。昔毎朝母がジューサーで野菜ジュース作ってくれたのを思い出した。台所からジューサーのギュインギュインする音が響いていたのを思い出す。マメな人だったなぁ…今でも十分マメですが。

晩ご飯

白飯　豚肉と鶏胸肉のハンバーグ（わたしのだけひじき入り）　にんじんのナムル　ほうれん草のおひたし
浜内千波さんの料理の本に、3種類の肉を混ぜたハンバーグが載っていた。牛肉は買わないから2種類の肉で作ってみた。今日は豆腐とかおからとか入れずに。なかなか美味しかった。いつもはハンバーグは食べないだんなも食べてた。2個も。メインがそれしかなかったっていうのもあるんだろうけど。

朝ごはん

朝ごはんも急いで食べたから写真なし。
桑の茶入りご飯 小豆とかぼちゃの味噌汁 万能野菜炒めハム添え かぶの浅漬け 昨日じいちゃんとばあちゃんに供えたぼたもち のっちゃんが昨日買ってきた生和菓子
小豆と豆腐の味噌汁がよかったけど、寺探しから帰って来たら小豆とかぼちゃの味噌汁になってた。でもおいしかった。

夜ごはん

あずきときな粉のぼたもち あらのだし豆腐とわけぎの味噌汁 にんじんと大根の梅酢和えクリームチーズ添え
急いで食べちゃったから写真撮るの忘れちゃった☆よもぎは今日の午後家の近くで摘んだもの。茹でて細かく刻むんだけど、大変だった…。ばあちゃん春にはいつもよもぎのぼたもち作ってくれたなぁ…おいしかった…

昼ごはん

桑茶入りご飯 しめじとワカメの味噌汁 五目豆 小松菜 プチトマト 万能野菜炒めの卵とじ
桑の葉茶

朝ごはんのメニュー

粉桑茶入りご飯 フクラギのあらのだしネギの味噌汁 かぼちゃ 小松菜 ハム かぶの浅漬け

ひじきって、ヒ素が入ってるの？

ひじきにはヒ素が入ってるらしい。う～～～～ん。食べ過ぎはよくないんだねぇ・・・なんでも。

ひじきって、うまかったんだね☆

ひじきのサラダがおいしい。ひじきは水で戻し、千切りキャベツと合わせてオリーブオイルとしょうゆで味付け。こってり味が好きなら、マヨネーズとしょうゆを合わせたもので味付けしてもおいしい。ハマる味です。

本日の晩御飯

今日の夜ご飯は昨日買った小間切れ肉と玉ねぎを炒めてみました。明日も使いたいから半分取っておく。だからそれだけでは量が少ないかと思い、思いつきでくるまふを入れてみたらこれがなかなか。オイスターソースの濃厚な味に助けられておいしかったです。戻し過ぎないのがいいかも。あとはキャベツとツナのレンジ炒め。コーン缶入り。味付けはしょうゆと味塩コショウ。なかなかよい晩御飯でした。明日は小学生のお弁当作らなくちゃいかん…

チキンナゲット風

先日見つけたレシピを自分流に。
鶏むね肉をそぎ切りにして、ガラ味スープのもとをまぶしてしばらく置く。卵を1個入れてよく混ぜる。片栗粉を入れて混ぜる。油で揚げる。
ガラ味スープのもとにまぶして冷蔵庫とかにいれておけば仕事から帰ってきて直ぐにできていいかも。珍しく子どもたちにも絶賛される味でした。1キロ分くらい作ったはずなのに、直ぐ売れちゃいました。だから、嬉しくて（ここがまずいんだけど・・・）次の日も作っちゃいました（笑）だって、フライパンに残った油をもう一回使いたかったから☆

ミルク寒天黒蜜がけ

『きのう何食べた？2巻』からミルク寒天黒蜜がけを作ってみた。うまかった。本日リピート中。早く固まらないかしら。。。