余った餃子のあんで手作り肉まん

2日ほど前に餃子をつくたけど、あんが余ってしまったので肉まんに変身。ホットケーキミックスに薄力粉を混ぜてドライイーストと水と牛乳を混ぜたものを入れてこねこね・・・案外うまくいったです。蒸し器を出すのがちょっと億劫だったから、フライパンに圧力鍋用のスノコを敷いてみた。生地が余ったから、花巻にしてみた。